Azucar micropulverizada blanco

Se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad (capacidad para absorber la humedad).

Ficha tecnica: http://www.cimpaltda.com/modulo/quimicos/azucar%20micropulverizada%20blanco.pdf